আমি এবং আমরা এক মগ পানি গরম (দুই মিনিট, মাইক্রোওয়েভ ওভেন ছাড়া হবে না কিন্তু) - এক চা চামচের একটু বেশি কফি তিন চামচ চিনি দুই চা চামচ মালটোভা মালটোভা + কফি = মফি - হেহ হেহ - আমাকে জানায়েন কেমন লাগলো!

আজ একটু ভিন্ন ধরেন পোস্ট- রেসিপি। উপকরনঃ পানি কয়েক লিটার, ভুষি পনে ২ কেজি, লবন চিনি পেজায় মরিচ আপাতত লাগবে না, বরফ ১০ টুকরো, শসা, পেপে, খর পরিমান মতো। প্রণালীঃ প্রথমে একটি বড় আকৃতির পাত্রে যথেষ্ট পরিমানের পানি ঢেলে নিন। পাত্রটি লাল হলে দেখতে ভালো লাগবে। পানির মধ্যে ভুষি...

ছোটবেলা থেকেই ঘুরে বেড়াতে খুব পছন্দ করি। একটু বড় হয়ে এর সাথে যুক্ত হ’লো পড়া ও লেখালেখি, তারপর ফোটগ্রাফি। আমরা ক'জন আগামীকাল গ্রামে যাচ্ছি পিকনিক করতে। কারো কাছে মুরগীর বারবিকিউ বানানোর রেসিপি থাকলে দয়া করে দেবেন । এতে আমাদের ভীষন উপকার হবে। অগ্রিম ধন্যবাদ রইল।

মেস জীবনটা ভালোই যন্ত্রনার। খাওয়া দাওয়ার কোন আগা-মাথা নেই। কোনদিন যদি খালা না আসে তাহলে যন্ত্রনার কোন শেষ নেই। তাই আমরা যারা মেসে থাকি সবারই টুকটাক কিন্তু রান্না পারতে হয়। অবশ্য সবাই কিছুনা কিছু শিখে যায়। এই যেমন ভাত রান্না আর ডিম বাজি। এইটা হল মেসের প্রধান খাবার। আর এর সাথে যদি ডাল...

প্রকৃত বন্ধুত্ব কখনো হারায় না, বেঁচে থাকে হৃদয়ে টমেটো একটি ফল। আমরা খাই সবজি হিসাবে। খাই কাঁচা, সালাদে। আর রান্না করে তরকারিতে। টমেটো ঈষৎ টক। তবে যে জাতের টমেটো পানিতে ডুবে যায় সেগুলো একটু মিষ্টি জাতের। প্রতি ১০০ গ্রাম টমেটোতে আছে: ভিটামিন এ ১০০০ আই ইউ, ভিটামিন। সি ২৩ মিলিগ্রাম,...

আমার রেসিপি'র সংগ্রহ, আপনাদের জন্য (www.vulusrecipe.com) শীতের মওসুমে সেই ফসলের ক্ষেত, বাজার, রান্নাঘর হয়ে খাবার টেবিল পর্যন্ত টমেটো আর এর ছোঁয়ায় মুখরিত সময়টা খুব মনে পড়ে। আমাদের ছেলেবেলা'র কথা বলছি। টমেটোর মান, খাদ্যগুণ আর ভেজাল নিয়ে এতএত সন্দেহতো ছিলই না, আর দাম! তা নিয়ে কথা বলতে...

উপকরণ : টমেটো ২৫০ গ্রাম, চিনি ২ টেবিল চামচ, গোল মরিচ ১/২ চা চামচ, পানি ১০০ মিলি। প্রণালী : টমেটো, চিনি, গোল মরিচ ও পানি একসাথে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিয়ে একটি গ্লাসে ঢেলে সুন্দরভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করুন টমেটোর শরবত।

অন্যের থেকে ও অন্যরকম এমন কিছু করার শখ। অনেক দিন পর আবার আপনাদের জন্য কৃষি তথ্য নিয়ে হাজির হলাম। শীত চলে এসেছে আর এই সময়টা আমাদের জন্য যে নতুন নতুন শাক-সব্জী খাওয়ার সময় তা তো সবাই জানেন। আবার অনেকে এই সময়টারই অপেক্ষায়ই থাকেন সস্তায় ভোজন বিলাসের আশায়। এই সময়টাতে আপনি ইচ্ছে করলে শাক-সব্জী...

হাউকাউ পার্টি কঠিন সময়ের চাপে পরে মাছে ভাতে বাঙ্গালীর দিন প্রায় শেষ হয়ে অনেক দিন হলো, এখন চলছে ডালে ভাতে বাঙ্গালীর সময়। তারপরও চাল আর অন্যান্য আনুষাঙ্গিকের দাম যে হারে দিনে দিনে বাড়ছে, তাতে করে এখন খাদ্য ক্ষেত্রে নতুন নতুন দিক খুজে দেখতে হবে সেই দিকে বাঁশ কিন্তু একটা বেশ...

" বাঙ্গালী জাতির গৌরবময় ইতিহাস, মুক্তিযুদ্ধ, স্বাধীনতা ও সার্বভৌমত্ব এবং জাতীয় সংস্কৃতির জন্য অপমানজনক কোনকিছু এই ব্লগে লেখা যাবে না। " যেই না গরম পড়ছে তাতে এই রেসিপি সবার কামে লাগব।প্রস্তুত প্রনালী অতি মাত্রায় সহজ উপকরন: ১.নরমাল পানি ২. ১খান গ্লাস (সাইজ আপনের ইচ্ছামতন) ...

বাংলা ভাষােক ভালবািস শীতকালে টমেটোর সালাদ অথবা রান্নায় টমেটোর ব্যবহার আমাদের মাঝে বেশ জনপ্রিয়। কিন্তু শুধু টমেটোর রস তথা জুস খাওয়ার প্রচলন আমাদের দেশে এখনো হয়নি। সম্প্রতি এর পুষ্টিগুণ, বিশেষত ব্যয়ামের পর টমেটোর রস খাওয়ার উপকারিতার কথা জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। ফুড অ্যান্ড কেমিক্যাল...

দেশের ক্ষমতাসীন ব্যক্তিদের বিরুদ্ধে জুতোর পর প্রতিবাদের অস্ত্র এখন পচা টমেটো। ঠিক যেমনটা হয় ঢাকার মাঠে হেরে গেলে, তেমনই হল মস্কোয় ডাচ রাজার সঙ্গে। প্রতিবাদের অংশ হিসেবে টমেটো ছুঁড়ে মারা হল ডাচ রাজ ও তার রাণীকে। রাশিয়া-নেদারল্যান্ডসের ঐতিহাসিক চুক্তি সাক্ষরের উৎসব পালন করতে মস্কোয় এসেছেন ডাচ...

হাসি কান্না, রান্না বান্না এই তিন নিয়েই এই সংসার। আসুন, হাসুন(কাঁদুন) আর রাঁধুন... নামটার মধ্যেই গ্রেট আছে! ভাবেও গ্রেট, কাজেও গ্রেট, এবারের রেসিপির নাম ভিনাইগ্রেট। স্বাদ এবং কাজে বুরহানীর সমমান, কিংবা যারা টেষ্ট করছেন তারা বুরহানীর চেয়েও ভিনাইগ্রেটকে এগিয়ে রাখবেন। তাহলে শুরু হয়ে যাক...

কিছুদিন আগে উন্মোচিত হল পাটের জীন রহস্য উন্মোচন। আমরা ধন্য যে বাংলাদেশী বিজ্ঞানী এই বৃহৎ কাজটি করেছেন। একের পর এক বিভিন্ন উদ্ভিদের জীন উন্মোচিত হচ্ছে বর্তমান সময়ে। তারই ধারাবাহিকতায় সম্প্রতি উন্মোচিত হল সালাদ হিসেবে বাবহ্রিত বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি টমেটোর। এই কাজটি সম্পন্ন...

হাসি কান্না, রান্না বান্না এই তিন নিয়েই এই সংসার। আসুন, হাসুন(কাঁদুন) আর রাঁধুন... টমেটো প্রধানত শীতকালীন সবজি হলেও এখন সার বছর জুড়েই কাঁচা বাজারে পাওয়া যায়। আমাদের অনেকেরই ধারণা টমেটো হলো আমাদের বাংলা সিনেমার পার্শ্ব অভিনেতার মতোই, যার কোন নিজস্বতা থাকবে না। প্রধাণ চরিত্রের উপর তাকে...